Collectées au gré des rencontres, le temps d'une vie, les recettes bretonnes de Tante Soizic sont ici publiées grâce à l'excellent travail mené par Louis Le Cunff, passionné par le patrimoine culinaire de Bretagne, attentif à le sauvegarder et à le transmettre.Patricia le Merdy, avec son talent, a reconstitué ce qui aurait pu être les pages d'écriture et les dessins de Tante Soizic. De l'Argoat et de l'Armor, sont ainsi réunies les merveilleuses recettes familiales de la tradition bretonne.
Les fêtes, les vacances sont l'occasion pour toute la famille de se réunir autour des bons petits plats de nos grand-mères. Ce sont ces recettes traditionnelles, recueillies dans des carnets de famille et transmises de génération en génération que vous retrouverez dans ce livre.
Cet ouvrage regroupe les recettes les plus insolites de nos campagnes, qui, toutes, ont leurs racines dans les recettes ancestrales. Qui connaît encore la soupe de gaudes (Franche-Comté), la pompe aux gratons (Auvergne), la crêpe des païens (Bretagne), le canard Totoche (Normandie), le jambon à la lie (Bourgogne), la bohémienne (Provence), le fion du Poiré (Vendée), les pets-de-nonne (Provence) ou encore les cuisses de coquins au chocolat (Alsace) ? Autant de noms bizarres pour des mets délicieux à redécouvrir !